Barolo Pressenda DOCG 2016 – Marziano Abbona

Pressenda est un vignoble spectaculaire – Age moyen des vignes est de 42 ans –  qui surplombe le château de Serralunga, dans la commune de Monforte d’Alba. Un vin adapté à une longue évolution en bouteille, il est agréablement né grâce à une composante acide naturelle qui rafraîchit le palais. De structure et de tenues en bouche remarquables, il développe des parfums de menthe, de violette, de framboise et d’épices. En bouche, il est solide et persistant. Capable de résister à l’épreuve du temps, il se marie bien avec les plats importants. Servir à 18° C après avoir amené la bouteille dans un environnement tempéré 24 heures avant la consommation.