Tenute Olbios ligt in het noordoosten van het land Sardinië, in de subregio Gallura.

Daniela Pinna zorgt persoonlijk voor de wijngaarden, die zij gedeeltelijk heeft gerenoveerd, waarbij zij de oude, inheemse rassen in leven houdt en versterkt.
De in het veld toegepaste principes zijn geïnspireerd op de natuurlijke cultuur. Het doel is om wijnen zo zuiver mogelijk te maken, om wijnen te verkrijgen die een diepe band met het land van oorsprong uitdragen en het milieu en de microfauna en microflora die er leven te beschermen.
De druiven komen uitsluitend van de wijngaarden van Vena Fiorita, Sussula en Piscolvei, bodems die voornamelijk bestaan uit granietzand met een lichte aanwezigheid van klei.
Graniet is een gesteente dat hoofdzakelijk bestaat uit mineralen zoals kwarts en lood.
veldspaten die de mineraliteit van zijn wijnen kenmerken.