Gulfi Cantina

Passie en liefde voor een familietraditie die al drie generaties standhield, brachten Vito Catania er in 1996 toe een van de interessantste projecten in de Siciliaanse wijnwereld op te zetten. De ontmoeting met de oenoloog Salvo Foti, die het project vanaf het begin volledig deelde, was doorslaggevend in dit avontuur. Het besluit om zich uitsluitend te richten op autochtone druivenrassen, met uitzondering van Chardonnay, en deze te verbouwen in het traditionele niet-geïrrigeerde Alberello-systeem, werd gevolgd door een engagement voor milieuvriendelijke wijnbouw, wat leidde tot de biologische certificering van de productiemethode. De wijnen van Gulfi worden erkend als een model van wijnbereiding voor de inheemse Nero D’Avola druif. De reputatie van het Domaine als producent van krachtige, evenwichtige, zonnige en frisse wijnen is gevestigd. Het landgoed heeft ongeveer 50 hectare biologische wijngaarden en produceert enkele van de beste wijnen van Oost-Sicilië.

Foto’s