Gewurztraminer Joseph DOC 2023 Alto Adige – Hofstatter

Il a une couleur jaune paille intense et brillante. Le nez s’ouvre sur un bouquet agréablement aromatique, avec des notes épicées et fumées, enrichies de notes de fleurs séchées et de roses qui ont tendance à se concentrer. En bouche, il est dense et large, avec une grande fraîcheur et vivacité.
Excellent apéritif, il se marie très bien avec les crustacés, les fromages bleus comme le Gorgonzola et avec tous les plats typiques de la cuisine asiatique. Il exprime son potentiel au maximum après au moins 1 an de vieillissement, au cours duquel il aura eu le temps d’affiner au maximum sa composante aromatique.