Travaglini Il Sogno 2019 DOCG

Il Sogno” de la célèbre cave Travaglini est un Nebbiolo corsé provenant de l’une des régions les plus renommées du Piémont septentrional : Gattinara. Les raisins sont sélectionnés directement sur la vigne et laissés à sécher pendant au moins 100 jours. Ce vin rouge est vieilli pendant environ 36 mois dans de grands fûts et 6 à 8 mois dans des fûts plus petits, ce qui lui confère une couleur rouge grenat. Les arômes qui se dégagent sont ceux de fruits mûrs à chair rouge et d’épices, tandis que le goût est chaud, plein, enveloppant, minéral et d’une finale inoubliable.