Gattinara Riserva DOCG 2017 Travaglini

Le Travaglini Gattinara Riserva est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Vercelli de Gattinara, dans la partie nord du Piémont.

Travaglini Gatinnara Riserva n’est produit que dans les meilleurs millésimes . Les vieilles vignes sont situées entre 320 et 420 mètres d’altitude et sont plantées dans une zone rocheuse riche en fer et granit. Avec un climat tempéré marqué par des températures douces et des pluies réparties tout au long de l’année, les vignes bénéficient d’une très bonne ventilation. L’agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée au moment optimal de la maturation.

La vinification du Travaglini Gatinnara Riserva est réalisée avec beaucoup de soin et de patience. Les raisins macèrent avec les peaux dans des réservoirs en acier inoxydable pendant près de 15 jours, à une température contrôlée. Il est ensuite vieilli pendant 3 ans en fûts de chêne slovène et repose finalement en bouteille pendant 8 mois avant d’être mis sur le marché.

Travaglini Gatinnara Riserva est un vin rouge qui révèle toute l’intensité d’une appellation riche en variété de terroirs. Une magnifique interprétation du Nebbiolo!