Box découverte Piémont Abbona

Le Cinerino est né de la rencontre entre la famille Abbona et le Viognier de la
Vallée du Rhône. Depuis, le désir de reproduire cette excellence a pris de l'ampleur, s'est enracinée dans leurs collines.
Le nom vient du héron qui s'arrête occasionnellement près du petit lac surplombé par les vignes.

Le défi de planter du Viognier dans les collines de la région a porté ses fruits. Le Cinerino est chaque année plus convaincant, grâce à ses parfums de miel, de fleurs blanches et d'agrumes d'un charme rare. Le goût est riche, enveloppant, doux et doté d'une fraîcheur exceptionnelle. Parfait en apéritif, il se marie bien avec le poisson, les huîtres et le risotto. Excellent avec les fromages à pâte molle à pâte persillée.

Sa force est déjà très remarquable au nez, exprimant des notes fruitées et épicées très intenses. La composante olfactive va en parfait équilibre avec le côté dégustation, où l'intensité et le corps se combinent avec l'élégance et la persistance finale. La récolte 2016 nous offre un Nebbiolo de longue vie, intense et équilibré, avec un développement futur de grande perspective.

Symbole de l'entreprise, Papa Celso est dédié à la mémoire de Celso Abbona, père de Marziano, qui a planté un à un les boutures du vignoble Doriolo, d'où proviennent ses raisins. Ce sont nos Dogliani les plus importants, issus de vignes de plus de 50 ans qui donnent au vin un équilibre heureux entre élégance, puissance et harmonie.