De VERDERAME BRIGADE is ontstaan uit de vriendschap tussen biodynamische wijnboeren die verenigd zijn door de wens om het erfgoed van landelijke kennis in wijn te behouden.
Wat de VERDERAME BRIGADE gemeen heeft, is de herinnering aan het magische oude recept voor het bereiden van verdigris (koperwater), zo genoemd vanwege de kleur van het mengsel.
Verderam, dat nu verdwenen is, was honderden jaren lang de enige manier om wijnstokken te beschermen tegen meeldauw.
De biodynamische wijnen van BRIGATA VERDERAME putten uit de gulheid van rijpe druiven, wanneer de schillen een hoge populatie van inheemse gisten hebben, voor de kracht om een wijnbereidingsproces aan te kunnen dat afziet van het gebruik van geselecteerde gisten en gistingstoevoegingen. BRIGATA VERDERAME is de wijn van het platteland, Demeter biodynamisch met spontane gisting zonder solfits, een duidelijke en authentieke uitdrukking van traditie, terroir en wijnjaar, waar eventuele “foutjes” de complexiteit en oprechtheid verhogen.