Gattinara Vigna Ronchi Riserva DOCG 2019 Travaglini – Caisse bois 6 bouteilles

La Vigna Ronchi est l’un des vignobles les plus historiques et prestigieux de Gattinara. Le vignoble appartient presque entièrement à Travaglini et se trouve à environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les plantations datent de 1969 et 1982, ce qui rend l’âge moyen des vignes très favorable à des rendements concentrés. Le terroir est exceptionnel : les sols volcaniques riches en minéraux confèrent une structure et une complexité aromatique uniques. Grâce à l’exposition sud-est à sud-ouest et au microclimat local, les raisins mûrissent lentement et uniformément, tout en conservant leur fraîcheur et leur équilibre.
Avec le Vigna Ronchi, Travaglini présente pour la première fois de son histoire un Gattinara Riserva issu d’un seul vignoble, plutôt que d’un assemblage de plusieurs parcelles. Cette approche marque une nouvelle étape dans laquelle l’accent est mis sur l’expression pure du terroir. Le vin combine des méthodes traditionnelles et des innovations subtiles, telles que l’élevage en cuves béton, afin de mettre en valeur le caractère de la parcelle.

Le Vigna Ronchi Riserva subit un long vieillissement : environ 48 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Environ 10 % du vin est vieilli séparément dans des barriques françaises pour plus de complexité. Après ce vieillissement en fûts, une phase innovante dans des cuves en béton permet de renforcer le caractère fruité et la clarté du vin. Enfin, le vin vieillit encore 12 mois en bouteille pour atteindre une harmonie parfaite. Ce processus lent permet d’obtenir un vin profond, frais et doté d’un potentiel de garde exceptionnel.

La robe est d’un rouge rubis classique avec une légère transparence, typique du Nebbiolo. Le bouquet s’ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la prune, complétés par des notes florales, des épices raffinées et une minéralité caractéristique provenant du sol volcanique. En bouche, le vin est élégant et complexe, avec des tanins soyeux, une acidité vive et une finale remarquablement harmonieuse et longue. L’équilibre entre puissance et finesse rend ce vin apte à être bu jeune après décantation, mais également à vieillir en bouteille.
Avec sa structure puissante, son acidité vive et son profil aromatique complexe, le Vigna Ronchi présente un excellent potentiel de garde d’au moins 15 ans. Le vin est mis en bouteille dans la bouteille caractéristique de Travaglini, un design qui offre non seulement une grande reconnaissance, mais contribue également à la protection du vin. L’emballage est élégant, avec des accents dorés et bronze qui font référence à la sélection et à l’origine du vignoble. Les vins sont mis en bouteille dans les célèbres bouteilles de Travaglini