Barolo Cerviano-Merli 2018 DOCG – Marziano Abbona

Cerviano-Merli est un vignoble spectaculaire – Age moyen des vignes est de 30 ans –  Le Cerviano-Merli est issu des raisins du cru du même nom, parfaitement exposés au sud. D’une structure et d’une profondeur remarquables, il révèle ses arômes avec le temps et est un vin destiné au vieillissement.
Un hiver long et riche en précipitations a restauré les réserves hydriques du sol après une année 2017 chaude et plus sèche.Le printemps a encore été marqué par des pluies fréquentes, tandis que la saison estivale, avec des températures plus élevées et un temps stable,
a permis une e xcellente maturation des raisins et le développement d’une vendange résolument « classique » pour le Nebbiolo. Le Cerviano-Merli 2018 est un vin puissant et presque étrangement intense compte tenu du millésime ; au nez, il dégage des arômes de cerise à l’alcool, de réglisse, de fleurs séchées et d’encens, tandis qu’en bouche, il laisse entrevoir tout son potentiel de vieillissement avec un corps encore introverti mais aux grandes promesses