C’est au début du XXIe siècle, en 2001 plus précisément, qu’a été fondée la cave Terenzi par la fratrie composée de Federico, Balbino et Francesca, une exploitation qui, en quelques années seulement, a réussi à redéfinir la perception de la Maremme toscane et de ses meilleurs vins, contribuant dans une large mesure à accroître le prestige de la dénomination Morellino di Scansano, déjà réputée.

Dans le respect total du milieu environnant, les expressions du terroir sont vinifiées avec soin et habileté, grâce également au travail des œnologues Beppe Caviola et Roberto Racca.

C’est dans ce contexte que sont cultivées toutes les variétés typiques du territoire, du vermentino au viognier, de la syrah au merlot. Cependant, c’est le Sangiovese, planté en deux clones différents, qui est le protagoniste absolu pour cette cave capable d’offrir des vins d’une très belle expression et de qualité.